南方人好的奇。,心不在焉热气。,蔬菜心不在焉时节。,北方群落人怎样过冬天?,你能在田里种蔬菜吗?

真正这个成绩。,看一眼北方的群落。,少数都不神秘主义。。直到现时时的,纵然有反时节蔬菜。,但诸多北方村庄,依然保存着古旧的会议,薪尽炎传的暂时妥协。。

一、冬白菜

北方群落,菘是主菜。,百搭。冬雪当中,这是北方群落居民的收藏时节。。农夫家庭生活,要有意轻描淡写,咱们霉臭收藏80到80棵菘。。

收藏白菜,中国北部意见分歧群落地域,执业也意见分歧。。他们击中要害稍微人在本身的菜园里。,挖大夹紧,外部的收藏。内脏有些是掩护部。,用于堆成堆各式各样的菜肴。,取方便的。

幼年群落,无时节蔬菜。,主要是冬天。,每天,菘和芜菁作物。。菘中多种痕量元素和维他命,全部的都很高,就说钙吧,菘汁击中要害钙满足的甚至价值榨取击中要害钙满足的。,据专家绍介,菘还可以清热解毒。,管理癌细胞组织。最主要的是,菘滋味好的。。北方群落,让咱们渡过人家冬天。,就像脑袋平等地。,你可以吃20个不只是的特技飞行。,这是一封信吗?

二、地窖芜菁作物

这是人家大芜菁作物也经验了霜冻。,被误认为是北方冬天的小高丽参,驱寒食补,全棒捏碎。芜菁作物收藏方法,与菘相仿性,这是发掘蔬菜地窖。,或许藏在藏族馆的地窖里。。

小西每年都在掩护部挖地窖。,卷心夹紧是椭圆体的的。,很大,芜菁作物地窖正方形。,稍小。普通基准隐藏处中蔬菜的音量。,决定一节、宽度和吃水。。当我囤货芜菁作物时,,要头朝下,向上向上,人家连着人家稳固地地挤着。。窖完床,撒干土,持续铺设床。。地窖的两层楼居多。,假如有胡芜菁作物,它也在芜菁作物地窖的斜穿里。。

蔬夹紧里的蔬菜,不要在地窖里草料。。咱们通常得在那时大雪开端。,剩的稍微蔬菜被结尾了。,刚开端举动。

三、葱脯

人家冬天不贮存两捆葱。,我很羞耻的地说演讲的山东。。及其他的应用调味物的人都不成成绩。,大葱是冬天责无旁贷的的东西。。听一下山东群落人通常的嘲讽。:韭葱爆裂锅-混合洋葱。

葱是山东的煎锅。,和葱走快。,洋葱很甜。,你也可以吃蘸酱的包子。,很下饭的。

四、腌处于困境

北方群落农舍,处于困境可能是最具特若干或特别的的一幕。。每年瀑布和冬天,反倒旧的和新的泡菜。。老处于困境,或捞出部件,捏成红泡菜。,或许推迟直到到达新芜菁作物。、腌制芥末和及其他乳头后。,老处于困境放到处于困境缸最下面。

处于困境霉臭腌制,直到滋味好。,专家们现时说泡菜会致癌。,尽管北方的群落人,我吃不掉腌菜。,泡菜是讲道台不成缺乏的部分地。。太狼狈了。,在北方群落地域也有很多老年人。。

五、腌腌菜

北方群落,异常地西南腌渍泡菜。,这是任一令人满意地的工力。。人家冬天,北方家庭生活主妇,只要在预备了一大碗腌菜接近末期的。,心上坚持不懈。。

六、憋辣菜

这是北方的盖菜种子。。泡菜可以腌渍。,你也可以拿热菜。。麻辣蔬菜的具体操作程序,我不太明显的。,就在我小的时辰,我瞥见我妈妈每年都在做这件事。。盖菜籽,胡罗澈,它亦人家大容器。,我不觉悟若何查封它一段时间。,继一次当投手人家小碗。,加醋、芝麻油等的杂集。,脆生生的,有人家不成能的辣妹。。冬初时节,泡菜老破旧,吃很多。。

七、晾干菜

北方群落,如同心不在焉什么可干的。。芜菁作物缨子,炮弹果肉,茄子干,四季豆,藊豆,萱草属植物,芜菁作物条、芜菁作物丝……平素不克不及吃的蔬菜,他们都想干菜。,省下冬天。。

到了年岁,这些盘子是起泡泡。,你可以做可口的的食物。。因太阳晾干了。,相反,新颖蔬菜心不在焉替代的滋味。。

七、做各式各样的莽撞无礼

在城市,哪样的应用调味物的人去超市?。可在群落,所若干蔬菜调味品都是本身工业的。。

每年城市有农夫的应用调味物的人。,有几种:面酱(小麦)、大豆等),辣椒酱,韭葱糊,芝麻酱,豆腐酱,虾油、鱼露等。

这些应用调味物的人,在没完没了的的冬天,它们都是应用调味物的人。,菘拌合、芜菁作物、在处于困境私下,这是替代的配药。。

九、完成各式各样的霜冻蔬菜

长者倭瓜、方瓜(长倭瓜),霜冻后,浮皮硬棒,最耐收藏。拾得家,在屋子里找个斜穿。,32个月不成成绩。。

这些蔬菜,北方群落爱情炒饭。、蒸煮整齐的可以吃的、包子和包子配小麦粉。,各式各样的饮食方法。欢快地的儿媳,他们也可以做倭瓜杯慢走。。

十、做命运粉

这些年来,他们的手越来越少。,尽管在冬天,预备几十磅番薯粉。,预备稍微绿豆种子追随者。,仍使负债务的。。大伙儿都觉悟,北方菜令人不快的人炖追随者。,这是人家农夫甲板上监制的菜。。

十一、咸咸蛋

咸鸭蛋、咸鸡蛋、咸鹅蛋,国货有很多小咸蛋。,个人访客,这道菜右边。。土鸡鸭,相对稀有。

十二、豆制品

一包尤巴,亦北方群落人的购买行为工程里。而且这些口渴的的尤巴,豆腐皮,在北方群落,家庭生活需求做豆腐。,一包豆腐,新颖炖菜、炒吃,咸干豆腐,冻冻豆腐,炸豆腐球,小豆腐,有很多方法可以吃。。

十三岁、各式各样的贮存物海产食品

腌鱼干、干海带、虾干、部门床、海虹肉、虾皮,可供应用的瓦解带鱼、花鱼、鲅鱼……做北方群落家庭生活主妇。,它不轻易。,假如你平素不预备这些贮存物,无论如何有学期的冬天。,家庭生活的饮食成绩,都是失明的的。

十五个人组成的橄榄球队世纪、规定贮存物

小麦粉全粉、玉米粉、玉米碴、五谷杂粮、稻、弹拨乐器,各式各样的番薯干、柿子饼、核桃及及其他干果,地窖里藏着几筐苹果。,十足的柴、大火炉、大炕不烧烟。,熬粥、做意大利面,包子小方饺,想吃新颖,平生在头上种豆芽。、绿豆种子芽,那都未必啥。

十五个人组成的橄榄球队、老爷车及及其他重要的贮存物

群落城市相异的城市。,异常地在decrease 减少的冬天,除非追逐,令人不快的人产生断层每天都卖的。。灌满二十斤老爷车。,买令人不快的人、猪头等,尽管不愿意怎样说,全部的都在那边。,找个本地的挂起来。,它比制冰机更轻易应用。。猪蹄皮,猪革制品果冻,炸个花生仁,火锅老酒……

平均的无时节蔬菜。,北方群落冬日,气候越来越潮湿的了。。

群落,农夫,耕种,关怀阿兮漫笔,为你得到或接受某部分东西群落事务,一同议论三个群落成绩。

Published by sayhello

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